Iiiiiiiiiiiii 😃

Ska gå och lägga mig nu men är för uppspelt för att sova. Görans syster Kicki med man Loa är här och just i denna stund sitter hans andra syster med familj på planet hit SAMTIDIGT som min mamma, pappa, moster, farbror och faster sitter på ett annat plan på väg hit. 💚❤💜 Vi har några härliga veckor framför oss med släkten!

Exklusiv vingårdsguidning

Våra grannar Marlize och Barthel äger som jag tidigare berättat vingården Koopmanskloof som exporterar 20 % av sina viner till Sverige. Finns alltså på Systembolaget. Idag hade vi förmånen att få följa med till gården och titta bakom kulisserna, dvs se vinets väg från nyplockad druva till välsmakande vin. Spännande, intressant och exklusivt.
Allén upp till vingården kantas av olivträd. Förr i världen producerade de även olivolja.


Marlize är född och uppvuxen på gården men bor i dag inne i Stellenbosch. Så här ser huvudbostaden på gården ut.



Väl inne i det allra heligaste fick vi en guidning av deras vinmakare Stephen. Man läser 4 år på Universitetet för att bli vinmakare så det är en gedigen utbildning.
Kicki och Loa med Stephen.

Vi fick först smaka på druvsaft som var precis i början av fermenterings (jäsnings) processen. I det här stadiet smakar druvsaften bara juice men ju längre fram desto mer framträder alkoholsmaken.

Vi smakade både på Chardonnay, Chenin Blanc och Sauvignon Blanc.
Därefter fick vi se hur druvorna som kom nyskördade från fälten separerades och pressades innan de skulle till fermenteringen.
Ett skepp kommer lastat med Chenin Blancdruvor.

Sedan lassas druvorna i en maskin som separerar druvorna från kvistar och kärnor.


Efter jäsning förvaras vinerna på ekfat (framförallt de röda vinerna) i vinkällaren innan de buteljeras och säljs/dricks.

Avslutade en mycket spännande tur med lite snacks inne i det gamla vinprovarrummet. Spännande att ha fått se hur det fungerar bakom kulisserna och dessutom se Marlize föräldrahem. De är tredje generationen Smith:are då hennes farfar köpte gården som då inte var en vingård utan en gård där man odlade både vin, oliver, sädesslag. Han renodlade verksamheten och idag är vingården medelstor med sina 120 helårsanställda. Under skörden (nu) plockar man in extra arbetskraft för att hinna med att plocka allt under den 10 veckor långa skördeperioden.

Kopmanskloof producerar bara viner och har ingen restaurang så för lunch rekommenderade Marlize den närliggande vingården Beyerskloof och det tackade vi för. De har fått flera priser för sina Pinotage viner (ZA’s egna druva) och det vi fick smaka där var ljuvligt. En blend med 4 olika druvor.

Hittar ni någon av deras Pinotage viner så bara KÖP! Value for money för viner skapade av ”the king of Pinotage” enligt Marlize.
Som många andra bjöd även denna vingård på underskön utsikt och vacker mat.


Syskonen Grell provsmakar viner.

Kicki är nu inte bara 100%-ig utan 110 %-ig i sina vingårdsbesök då hon varit på 6 vingårdar på 5 dagar. 👍😃 Underbart! Heja Kicki!

På eftermiddagen besökte vi bland annat en klädaffär och där såg jag till min förskräckelse att de börjat packa upp vinterkläder! NEJ! Inte redan….😞. Det är alltid lika vemodigt när sommaren är till ända och ännu mer efter den här sommaren eftersom det innebär att vi ska återvända till Sverige.

Men jag LOVAR! Vi har fortfarande högsommar!!! 28-29 grader och sol är väl sommar??? 😝 Prognosen för helgen lovar ännu varmare väder.
Vår trädgård idag. Ser ut som sommar om du frågar mig. ☀

Gatufest i Stellies

Igår var det dags för sommarens sista gatufest i Stellenbosch. Då stängs Church Street av för biltrafik och folkfesten börjar. Det var härligt knökat med folk igår kväll.

Man köper ett tomt vinglas för 30 SEK och sedan strosar man runt på gatan och dricker vin gratis. Traktens vinproducenter har bord längs med hela gatan där man bjuds att smaka på deras viner.

Jag funderar på och fnissar lite åt hur ett liknande ”kom-och-drick-gratis-arrangemang” hade fungerat i Sverige. Hihi.
Längs med gatan kan man dels sätta sig och äta på restaurangerna, dels finns det en del matstånd att handla ifrån. Här handlar tjejerna samosas som är degknyten fyllda med kryddiga blandningar av kött och grönsaker. Äts helst med chutney. Väldigt populära både i Afrika och Asien.

På gatan dansade och sjöng AmaZink från Kayamandi och de är SÅ bra!

Frotterar mig med artisterna.

I den lilla staden springer man på folk man känner. 😃 Träffade både Stigssons och Hunneyballs och avslutade kvällen med dem på Java.

Liza och Kattis.

Börjar bli lite svalare på kvällarna nu när det är i slutet av sommaren så kvällskoftorna är på. Mars är fortfarande högsommar, maj är höstmånad. April mittemellan. 😃
Kommer ni någonsin till Java Café i Stellies så testa deras haloumisallad. To die for!